本文摘要：孕妇咎缺锌 大量动物实验结果表明，锌缺乏所引发的动物出生缺陷主要是生长衰退或功能障碍、骨骼畸形、死产、早产等。人类胎儿早期缺锌，某种程度能经常出现新生儿出生缺陷。研究还找到，患上先天性心脏病如室间隔病变、主动脉狭小及尿道下裂、睾丸发育不良(如隐睾)、骨骼及肾脏畸形、先天性中枢神经系统畸形等缺失的新生儿，其母亲妊娠期血液中锌水平显著高于怀孕长时间胎儿的孕妇。 并认为，锌缺乏对新生儿畸形的起到并不是分娩期缺少的结果，很有可能早于在生育或胚胎构成早期之后受到影响。

孕妇咎缺锌 大量动物实验结果表明，锌缺乏所引发的动物出生缺陷主要是生长衰退或功能障碍、骨骼畸形、死产、早产等。人类胎儿早期缺锌，某种程度能经常出现新生儿出生缺陷。研究还找到，患上先天性心脏病如室间隔病变、主动脉狭小及尿道下裂、睾丸发育不良(如隐睾)、骨骼及肾脏畸形、先天性中枢神经系统畸形等缺失的新生儿，其母亲妊娠期血液中锌水平显著高于怀孕长时间胎儿的孕妇。

并认为，锌缺乏对新生儿畸形的起到并不是分娩期缺少的结果，很有可能早于在生育或胚胎构成早期之后受到影响。仔细观察孕妇血液中锌水平上升的情况找到，胎儿20天左右血清锌浓度即开始上升，并于20~60天左右上升幅度仅次于，随后减少速度减慢。然而，胚胎再次发生、分化过程中对致畸原尤为脆弱的器官形成期也是在胎儿20~60天左右。

因此指出，人体器官形成期血清锌水平的急剧下降必定提升胚胎对致畸因素起到的敏感性，从而减少了胎儿先天畸形及自发性流产的有可能。在中国营养学会妇幼营养专题学术会议上(1986年)，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所陈学存教授明确提出：胎儿缺少锌不会影响大脑发育，影响智力，产生较低体重，甚至不会经常出现畸形。大量实验研究调查结果表明，胎儿妇女缺锌对新生儿不会产生多种缺失，因此孕妇迷信缺锌，以增加新生儿的缺失。

膳食锌的摄人量不受食物来源、种类的影响，以牡蛎含锌量最低，其他海味和肉次之。明确谈以下食物含锌较为低；植物食品有黑芝麻、油面筋、红糯米、黄豆、毛豆、紫菜等；动物食品有猪心、猪排、猪蹄膀、猪腿肉、猪肝、猪舌、羊肉、酱鸭、咸鸡蛋、鲫鱼、河蟹、海蟹、河蚌、田螺等，孕妇不应多中选不吃这些食品，以补足充足的锌。

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